Bezoek brouwerij Artisanale des 2 caps in Tardinghen

Foto: Brasserie Artisanale des 2 Caps

Tijdens een tocht langs de Opaalkust is Brasserie Artisanale des 2 Caps een leuke plek om even te stoppen. Na een wandeling over de kliffen of een fietstocht door het glooiende landschap smaakt een lokaal biertje extra goed.

De brouwerij ligt op de boerderij Ferme de Belle Dalle, net buiten het dorp Tardinghen, in het gebied dat bekendstaat als La Terre des Deux Caps. Dit is een van de mooiste stukjes natuur van de Opaalkust. Begin jaren 2000 besloot de familie hier naast landbouw ook bier te gaan brouwen. Het idee was simpel: de boerderij behouden en tegelijkertijd een product maken dat echt bij de streek past.

Een deel van de gerst groeit nog steeds op de omliggende velden. Daardoor blijft het bier sterk verbonden met het landschap. De namen van de bieren verwijzen vaak naar plekken aan de Opaalkust.

2 Caps
Een frisse blonde pale ale met lichte bitterheid en fruitige aroma’s. Toegankelijk en perfect na een wandeling.

Blanche de Wissant
Een verfrissend witbier dat vernoemd is naar het kustdorp Wissant. Licht kruidig en ideaal op een warme dag.

Noire de Slack
Een donker bier met geroosterde mout en volle smaak. Genoemd naar het riviertje Slack dat uitmondt bij de kust.

Houle du Blanc-Nez
Een krachtige tripel, geïnspireerd op de zee en de golven rond Cap Blanc-Nez.

Brasserie des 2 Caps is uitgegroeid tot een bekende naam in Noord-Frankrijk, terwijl het nog steeds een kleinschalig en ambachtelijk karakter heeft. De bieren zijn in veel cafés langs de Opaalkust te vinden, maar het is natuurlijk het leukst om ze te proeven op de plek waar ze worden gemaakt.

Rondleiding en proeverij

Wie meer wil weten over het brouwproces kan de brouwerij ook bezoeken. Tijdens een rondleiding krijg je een kijkje achter de schermen. Tijdens de rondleiding door de brouwerij leer je alles over het brouwen, van de gerstteelt tot het bottelen. En na afloop kan je genieten van een proeverij. Reserveren kan via de website van 2 caps.